「慢飛天使」是近年取代心智發展遲緩的稱呼，「慢兔兔」則是專屬於立達慢飛青年的可愛名字，除了取台語「慢吞吞」的諧音外，也是在告訴大家，也許他們學習反應較慢，但慢兔兔總能一顛一蹦的抵達終點。

 

 

 

　　三十多年前，比利時籍潘爾溫神父與台灣陳玉屏修女，為幫助一群發展得比較慢的台灣孩子，向國內外募款，成立了立達啟能訓練中心；在餐飲班、縫紉班、皮革班及烘焙班等班級裡，都能看見長期志工的身影，埋頭和慢兔兔一起裁布、縫紉學習，陪伴慢飛青年們走向社會。這群總是笑咪咪的慢兔兔，工作起來比誰都要認真，雖然步調慢了點，品質絕不打折。曾經，負責庭園維護的慢飛青年在大雨滂沱中，堅持要完成花草澆水的工作；而負責裝訂修邊的慢兔兔，即使是0.1公分的歪斜也不妥協。

慢兔兔們正在包裝捐血中心的年曆，一絲不苟，但快樂的進行每個步驟。
 

 

 

　　「當你對這些障礙有認識的時候，他就不再是障礙。」許多不友善其實來自不了解，因此除了培養自立能力，也要努力消弭社會大眾對「障礙」的標籤誤解，才能從根源解決問題。在這樣的大方向之下，加上財務營運與兼顧訓練等考量，立達逐漸發展出社會企業的模式。最受歡迎的「慢兔兔月餅禮盒」，是誤打誤撞發展出來的；最早只有幾台家庭式烤箱，僅製作少量月餅送給親友、支持者，但好評傳十傳百，也讓大家看見烘焙班的實力，包裝更採環保墨水與減塑製作，是公益組織發展品牌時爭相效仿的最佳範本。

慢兔兔們從各種技能班級的課程中學習到自立的技術和能力，快樂學習、快樂工作！
 

 

 

　　烘焙班目前的教室是20餘年前所設，這些年來立達為了努力籌措財源來彌補因政府補助款及社會大眾捐款逐年遞減所產生財務缺口，一直在烘焙市場上擴展商機，從剛開始的月餅季年產量20盒至今年的8,300盒，皆竭盡全力用心的製作。但空間過小，礙於現行的食品衛生管理法對烘焙空間與設施設備的要求，迫切需要向各界募款來籌劃遷移及設置，期待能提供烘焙班的慢兔兔們一個良好的學習環境，製作出讓大眾更加放心的烘焙食品。

 

（部份內容轉載自書籍《益起趣玩：中台灣公益輕旅行》）