每月1日和18日，鹿港巡迴捐血車用老街與小吃歡迎你！
採訪撰文、攝影／蘇曇
在「一府二鹿三艋舺」排行第二的鹿港，由於開發甚早，至今保留了許多名勝古蹟，更有不少老店從清朝代代傳承至今。無論假日或平日，這裡的遊客永遠絡繹不絕，長年佔據各單位的台灣各地觀光人數統計排行榜前幾名。
隨著近年許多老店因為無人傳承逐漸凋零，充滿歷史的好滋味也在逐漸消失中，所以看到感興趣的店，心動的話就快快行動吧！鹿港雖然沒有捐血室，但每個月的1日及18日，在鎮公所前固定有捐血車到來，有空時不妨找一天來這裡捐個血，順便來一趟讓眼睛賞人文風景，口腹也飽餐古早小吃的身心滿足之旅！
只是鹿港知名的傳統店家以小攤販居多，老店店面也大多沒有冷氣。怕熱的人可以先確認店家情況，或者避開炎熱時節前往。
◎鹿港鎮公所前捐血車
地址：彰化縣鹿港鎮民權路168號
服務時間：每月1日、18日09:30～16:00
鎮公所週邊推薦美食
清甜簡單好滋味：林明堂素食麵
品項單純，以明星商品「豆包」為主，而有豆包、豆包湯與麵及米粉的各種組合搭配。
豆包內餡有筍絲、胡蘿蔔與高麗菜等蔬菜（會隨季節變化），口感偏軟，與外層豆皮搭配起來毫不油膩，清爽美味。一大個只要十幾塊錢，許多人都會整盒整盒外帶。麵或米粉則是簡單配上切丁豆輪及芹菜丁，湯頭是黃豆芽及甘蔗熬製的，甘甜濃郁。還可以單點豆芽菜，只要10元就有滿滿一碗，爽脆可口。
豆製品新鮮沒有油耗味，價格佛心、滋味實在，難怪每天幾乎都是剛開店就大排長龍！
◎林明堂素食麵
地址：彰化縣鹿港鎮介壽路三段66號
營業時間：週一～週五10:30～18:30、週六～週日10:30～18:00
所有配料都恰到好處：港城豆花
主要販售古早味配料的豆花、冰品及甜湯。豆花綿密且吃得到豆香，花生、豆類等也都入口即化，還能嚐到天然的原味，不會過甜。粉圓、圓仔、芋圓則都十分Q彈，口感絕佳。和清爽的糖水搭配起來非常消暑，冬天也能點熱的。
港城豆花在鹿港共有三家，另外兩家為位於第一市場民族路上的民族店，以及位於天后宮附近的中山店，也都是人氣頗高的店。
圖為三色圓綜合豆花。不像一般店通常僅能選三到四種配料，而是紅豆、綠豆、大豆、花生、粉圓、圓仔、芋Q和地Q（地瓜圓）統統有，讓人十分滿足。◎港城豆花（鹿港創始店）
地址：彰化縣鹿港鎮民權路244號
營業時間：每天11:00～22:00
以招牌黃金蛋糕變化出各式人氣蛋糕：稻香緣
店內招牌的黃金蛋糕，標榜低糖、低脂、低油，雖然外觀和古早味蛋糕有些相似，但口感更綿密紮實，帶點彈潤。加上微微的甜味，十分耐吃。
店面不大，但雅緻而舒適，除了有蛋糕，也有一些飲料。其中流沙蛋糕系列只能內用，基底是黃金蛋糕，上面鋪滿流體奶霜與大量麵茶，一將膠膜拿起，奶霜與麵茶便會傾洩而下，十分有趣。
稻香緣的麵茶在香氣撲鼻的同時，還有細膩高雅的滋味；咬到其中薄脆得恰到好處的杏仁片時，又有額外的口感變化。奶霜不甜不膩，搭上彈潤但不會太乾的蛋糕體，讓人一口接一口，一點粉或醬都捨不得浪費。
送上桌時小巧精緻的蛋糕（右上），在拿掉膠膜的瞬間，奶霜奔流，麵茶的香氣也會隨之爆炸般擴散開來，好玩又好吃。◎稻香緣黃金蛋糕（鹿港創始店）
地址：彰化縣鹿港鎮復興路487號
營業時間：週二～週日09:30～18:30
鹿港最知名的老街—瑤林街
沿著鎮公所所在的民權路走一小段，便會來到鹿港最知名的古蹟街——瑤林街。
在清朝，鹿港仍是台灣與中國通商的主要河港時期，這裡是來往於廈門與鹿港間的大貿易船行「合和行」的老宅。街道兩旁皆是百年以上的建築，紅磚地配上福州杉的門面，許多建築內部都仍留有當年名家墨跡，散發古雅氣息。
街道兩旁目前大多成了小店，販賣各式小吃、古玩、懷舊文創商品等。這些小店或者流動攤販，通常節假日才會營業，所以若是想要好好欣賞建築本身，要趁平日來為佳。有時運氣好，假日還能看見騎著古早單車，用炭火熬煮的麥芽做吹糖人的師傅，或是在路邊偶遇販賣龍鬚糖的小販。
瑤林街平日是古樸的寧靜街道，一磚一瓦或一幅對聯都蘊藏意趣，但到了節假日，兩旁店家全數營業，就會變成水洩不通的熱鬧街道。若是待到夜晚，家家戶戶都點起簷下的燈籠，則又有另一番風味。
周代宮廷外植有三株槐樹，三公（人臣中最高的三個官位）朝見天子時會面向這三棵槐樹，因此門上的「三槐挺秀」點出了對子孫的期望。牆邊的「半邊井」一半在牆內，一半在牆外，可供路過的行人或是家中無井的鄰居使用，展現出濃厚的人情味。大海的鹹香隨風飄散：再烏魚子
瑤林街來到第一個轉角處，後面就成了埔頭街。從這裡開始已非「合和行」的老宅，而是零散的小型船行所留下，較為樸素的街屋。
在這裡散發著現烤烏魚子香氣的小店，就是「再烏魚子」。選用海裡捕撈的野生烏魚魚卵，以傳統古法日曬而成。不僅能當伴手禮，也能要求老闆幫忙，現烤現吃。
用噴槍烤過的烏魚子切成厚片，外微酥內稍軟，且不死鹹。雖然和鹿港其他cp值頗高的糕餅點心等伴手禮相比，價格沒那麼親切，但仍有許多人覺得非常值得一吃。
◎再烏魚子
地址：彰化縣鹿港鎮埔頭街10號
營業時間：每天08:00～17:00
若是覺得瑤林街有些商業化，想要好好欣賞鹿港古樸的建築之美，與之平行的後車巷也是不錯的選擇。沉靜的小巷中，有清末富商王煌的居所「鶴棲別墅」，也有保留此處古厝風貌、介紹鹿港郊行文化的「郊行博物館」，與當年能夠關上，有防範盜賊及避免仇家入侵作用的「隘門」等。
小巷中沒有招牌的某間小屋，可能就是歷史悠久的竹編店或製粿店的所在，能看見老邁的匠人靜靜工作的身影；也有些已被改建為別具風味的民宿，每一扇小小的門後都別有洞天，等著人們來探索挖掘。
後車巷中少有商家，多為民宅，比瑤林街更加清幽，行走其中時有驚喜。天后宮週邊
祈福、求財、改運，一次滿足：城隍廟、天后宮、新祖宮
沿著埔頭街一路往前走，就會來到知名的天后宮一帶。除了天后宮，這附近的城隍廟與新祖宮也都十分有名。
城隍廟就在天后宮旁，除了有城隍爺之外，旁邊還有一個五路財神殿，每年都吸引大批想要消災、祈福、補財庫的民眾前來；天后宮則已有四百多年歷史，除了正殿奉祀的湄洲天上聖母之外，後殿、二樓等處也還有許多其他神明，如月老、文昌帝君等。而它的建築宏偉堂皇，華麗而大氣，非常值得一觀。新祖宮建於乾隆年間，是全台唯一由皇帝下詔興建的媽祖廟，「新祖」即「新的媽祖」，區別於舊祖（也就是天后宮）之意。
這三座廟宇距離頗近，是來鹿港參拜的民眾幾乎都不會錯過的地方。
天后宮（上）、城隍廟（中）與新祖宮（下）都是鹿港香火鼎盛的廟宇，附近也有許多美食。◎鹿港城隍廟
地址：彰化縣鹿港鎮中山路366號
開放時間：週一～週五08:00～17:00；週六～週日08:00～19:00
◎鹿港天后宮
地址：彰化縣鹿港鎮中山路430號
開放時間：每天06:00~22:00
◎鹿港新祖宮（敕建天后宮）
地址：彰化縣鹿港鎮埔頭街96號
開放時間：每天06:00~21:00
鹿港在地特色小吃：芋丸
芋丸在其他地方比較少見，它的形式像肉圓，但外皮換成了芋籤。王記芋丸的鮮肉口味內餡滋味較不突出，能吃到外皮芋頭的微微清甜，配上附贈的蒜蓉醬可以稍稍提味；素食口味裡面則包著豆輪丁和菜脯，更鹹香一些。
王記口味偏清爽，且是少數有素食芋丸的店家，其他如附近的「素珠芋丸」生意也很好；第一市場內的「楊州肉圓芋丸」則有芋丸湯，三家各有各的擁護者。雖然不是讓人一吃驚豔的美食，卻是頗具特色的古早味。
◎王記芋丸
地址：彰化縣鹿港鎮民生路50號
營業時間：週一～週五08:00~17:30；週六～週日08:00~18:30
來自日本的創新甜點：米弎豆お菓子処
來自日本九州的老闆娘，以當地傳統米餅點心，結合小判（日本江戶時代金幣）的造型，做出了這款「小判餅」。外皮是麻糬，但最外層烤至微酥、接近米餅口感，內層軟Q。搭配不同口味的細緻綿密豆餡，甜而不膩。
店內除了小判餅外，還會不定時推出草莓大福、最中餅等日式點心，瑤林街起始處（店址為民權路）的分店也會隨季節推出不同口味的聖代。
左為抹茶小判餅，右為季節限定的櫻花小判餅。抹茶稍甜，較無苦味，櫻花的白豆沙內餡則更為清爽。◎米弎豆お菓子処（文開創始店）
地址：彰化縣鹿港鎮文開路32巷24號
營業時間：週一二四五10:30～17:00、週六～週日10:30～18:30
沖泡麵茶或現喝飲品皆有：東華素食麵茶
麵茶是鹿港常見的傳統小吃之一，基底是麵粉用熱鍋炒熟，接下來包含放不放糖，加豬油還是芝麻油等，是否加入各類堅果增添香氣，每間店都有自己不同的做法。
東華除了販賣可沖泡的麵茶粉外，也有鮮奶麵茶、咖啡麵茶、麵茶剉冰及冬瓜茶與仙草茶等選擇。濃郁的芝麻香，以及細碎的杏仁片帶來豐富的堅果香氣，作為飲品也是十分特別！
鮮奶麵茶冰沙若是先不攪拌，沒有甜味更能完整品嚐到迷人的堅果香氣。芝麻與杏仁細碎的顆粒散布其中，為整杯飲料帶來有趣的口感和特殊的風味，十分推薦不常吃麵茶的人嘗試看看。◎東華素食麵茶
地址：彰化縣鹿港鎮中山路409號
營業時間：每天10:00～19:00
知名蛋黃酥店開的咖啡廳：新口味鹿港店
新口味食品行是鹿港近年來頗為知名的蛋黃酥店家，開店近四十年只做蛋黃酥，之前大多為代工，但近年逐漸打響自家名聲。店內設計雅緻，隨處可見的自製蛋黃酥抱枕更是十分可愛。還有各種蛋黃酥週邊商品，充分顯示出店家對蛋黃酥愛得深沉的狂熱。
菜單上只有一種下午茶套餐，就是招牌蛋黃酥加一杯飲料。內用的蛋黃酥會先烤過，甜度較室溫時更高一些。外皮酥香，奶油香氣濃郁，紅豆餡濕潤香甜，鹹蛋黃也不會過乾或有蛋腥，的確是一口吃下會令人有些驚喜的美味。配上一杯清香回甘的茶，就是一段愜意的時光。
充滿設計感的空間中隨處可見店家自製的蛋黃酥抱枕。
鑰匙圈、杯墊、積木，還有戴著蛋黃酥頭套的貓狗插畫等等，店家自行開發的蛋黃酥週邊商品多到令人會心一笑。
烤得香甜的蛋黃酥，配上一杯清爽回甘的紅玉月球拿鐵正好。底下古早窗格做成的托盤也十分吸睛。◎新口味鹿港店——台式下午茶
地址：彰化縣鹿港鎮中山路381號
營業時間：週一三四五11:30～17:30、週六～週日11:30～18:30
中山路沿線
中山路舊時因商業興盛，兩旁店家紛紛搭起亭蓋遮棚，讓走在中間的行人免受豔陽、雷雨、九降風等侵擾，而有「不見天街」之稱。時至今日，這裡仍保留了許多舊時建築，同時也仍是鹿港主要的店家集中區。
蔥油餅的酥脆與大餅的Q軟結合：餅留香
餅留香的經典厚蔥千層餅比較接近傳統大餅，但上下的外層卻又烤得十分酥脆；加上滿滿的多汁蔥花，以及胡椒粉，交織出脆中帶軟，鹹香又有點汁水的厚蔥千層餅；酥皮蔥肉餅則有點像胡椒餅，外皮雖薄脆，卻可吃到一點麵包似的口感，內裡為香氣十足的細緻絞肉與大肉塊混合肉餡。
整體口味稍重，油香迷人且料多實在，也是附近的排隊名店之一。
經典起司蔥花（上圖左）的蔥花、起司與胡椒都給得毫不手軟，口味會稍重一些；酥皮蔥肉餅則是皮薄餡飽滿。◎餅留香厚蔥千層餅專賣
地址：彰化縣鹿港鎮中山路207號
營業時間：週二～週日06:00～18:00
百年老店：玉珍齋
鹿港老字號糕餅鋪眾多，其中最知名的大概就是創立於清朝光緒年間的玉珍齋。初時以鳳眼糕起家，至今商品種類已非常之多，各種月餅、糕點，傳統點心等應有盡有，口感上佳，不會過乾過硬，甜度也十分宜人。基本上屬於無論買什麼都不至於踩雷，且時有驚豔之作的店家。
玉珍齋（鹿港本舖）位於民族路與中山路交叉口，十分好找。這棟三層樓的巴洛克式建築，一度曾是鹿港的顯著地標。◎玉珍齋（鹿港本舖）
地址：彰化縣鹿港鎮民族路168號
營業時間：每天08:00～21:00
包子激戰區：阿振、玉香津及老龍師
阿振肉包的包子皮加入紐西蘭奶粉，更香甜一些。肉餡為了符合現代人偏健康的飲食習慣，整體偏瘦，肉汁也不再那麼豐沛；老龍師的肉包則更油更香一些。
除此之外，玉香津肉包的特製蓮子素包在以高山高麗菜、紅蘿蔔、豆輪、香菇等為主的餡料中加入蓮子，以及老龍師的鹹蛋糕，以油蔥酥搭配微甜的水蒸蛋糕，都是很受歡迎的品項。
左為阿振肉包，右為玉香津肉包。老龍師肉包的本店在三民路，但中山路上亦有分店，且中山路上的肉包店遠不止這三家，競爭十分激烈。
上圖為玉香津的特製蓮子素包，餡料豐富飽滿；下圖左為阿振的原味肉包，下圖右為阿振的起司饅頭及芋泥包。起司饅頭甜甜鹹鹹，自家練餡的芋泥則綿密細緻，甜度適中。◎阿振肉包
地址：彰化縣鹿港鎮中山路71號
營業時間：每天09:00～19:00
◎玉香津肉包
地址：彰化縣鹿港鎮中山路109號
營業時間：週一三日08:00～19:30、週二五08:00～19:00、週六08:00～20:00
◎老龍師肉包（中山二店）
地址：彰化縣鹿港鎮中山路31號
營業時間：週二～週日08:00～19:00
每天只賣四小時的排隊人氣店：黑豬灶爌肉飯
每天只賣四個小時，永遠大排長龍且還時常提早賣完的黑豬灶，口味並不像店名那樣給人濃重的印象，反而偏向溫潤清爽的家常滋味。
爌肉飯的皮並非入口即化，而是稍微帶點口感而不肥膩那種；肉雖然稍微紮實，但調味清爽，鹹香正好。飯則口感分明，搭配有鮮活酸鹹味的酸菜。白菜滷也是清淡調味，微微的鹹鮮，保留了白菜本身的滋味。整體不是油香濃重的類型，而是不易吃膩的味道。
左為小碗爌肉飯，右為白菜滷湯。口味溫潤而家常，是鹿港許多人常吃的晚餐。◎黑豬灶爌肉飯
地址：彰化縣鹿港鎮中山路59號
營業時間：每天15:00～19:00（週六公休）
另一個美食集中地——第一市場
沿著中山路來到第一市場，這裡又是另一個鹿港的一級戰區。各種攤販、小吃早早開店，賣完就休息，網路上的營業時間往往只是參考用。
熱賣超過百年的丸子類與水晶餃：蔡澤記
從清朝光緒年間開始營業到現在的蔡澤記，賣的是自家製的手工丸子，熟食則要到下午一點才有。
綜合湯湯頭之鮮甜與芹菜的清香已經令人驚豔，口味偏清淡的水丸肉質非常Q彈，還有爽脆的荸薺；口味較重的蒸丸口感則偏軟，散發著鹹豬肉的鹹香。加上有薄透外皮的扁食燕和外皮頗有咬勁的水晶餃，口感與滋味各異，卻又十分協調，喜歡丸子類食物的人絕對不能錯過。
看起來平平無奇的綜合湯，一碗內有六顆、共四種丸類，不同的口感與它們在鮮美的湯中交織出的滋味令人難忘。◎蔡澤記
地址：彰化縣鹿港鎮民族路196號
營業時間：每天09:00～19:00（週五公休，熟食13:00後才有）
鮮香滑順配料多：蚯蚓龍山麵線糊
麵線糊也是鹿港常見的傳統小吃之一，這裡的傳統麵線糊不像外地會有多種配料如皮蛋、蚵仔等，而是簡單加入稍微勾芡的豬肉塊，且有更多紅蔥頭。這使鹿港的麵線糊吃起來充滿肉類的鮮香，而不像外地麵線糊的味道主要由柴魚湯頭決定。
除了蚯蚓龍山麵線糊外，第一市場另一頭的「王罔麵線糊」口味更重一些，也有許多支持者。
鹿港的傳統麵線糊大多只有大碗、小碗與清麵線之分，沒有太多配料，可以吃到豬肉和紅蔥頭的鮮香。◎蚯蚓龍山麵線糊
地址：彰化縣鹿港鎮民族路193號
營業時間：每天05:30～17:30
滋味簡單實在的老店：源記傳統粉粿冰
粉粿冰曾是鹿港常見的傳統小吃之一，但隨著老店逐漸歇業，新的店家也做出創新，如今仍保留鹿港傳統，以粉粿冰配上米苔目，並有販售淡黃色半透明粉條的店已不多見。
源記的招牌冰是粉粿加上米苔目及愛玉，他們家的粉粿較為柔軟滑順，而非口感紮實那種。配料大多保留原味，吃起來主要就是每日手工熬製的糖水的味道。另外他們自己煮的鳳梨也很有人氣，是簡單清爽但令人懷念的古早味。
◎源記傳統粉粿冰
地址：彰化縣鹿港鎮民族路198號
營業時間：每天08:30～17:30
鹿港宵夜場好選擇：金龍木瓜牛乳
鹿港大多數店家都是早早開店、賣完就收，金龍是其中少數營業至深夜，成為許多人宵夜選擇的店家。招牌的木瓜牛奶只有木瓜、鮮奶再加上一點糖，口感偏濃稠，風味濃郁。
另外他們家的吐司加蛋也非常受歡迎。稍微烤過，邊邊略微變硬的吐司抹上奶油與草莓醬，再夾上略帶鹹味的軟嫩煎蛋，鹹甜濃香的滋味愈吃愈涮嘴。
◎金龍木瓜牛乳
地址：彰化縣鹿港鎮大明路9號
營業時間：每天15:30～23:30（冬天不定期放寒假）
平日想吃傳統婚慶食品就來這裡：謝碧珍「紅龜粿專賣店」
謝碧珍食品行在鹿港有兩家店，天后宮附近的分店專賣烘烤產品，如糕餅、中式漢餅、喜餅等；第一市場小巷內的這家店則專賣蒸類產品，如壽桃、紅龜粿、米糕龜等，也備有部分烘烤類產品。
接近年節或是有人預訂的話，還可看到發糕及鹿港拜天公時專用的錢幣串造型糕點「牽仔條」，或是特別訂製的麵包或鳳梨酥造型三牲等，懷舊的滋味與實在的用料，讓人回味不已。
開賣才約兩小時，壽桃（上）與紅龜粿（下，平日販售的沒有特別染色，故為白色）便已僅剩下一些了。若是年節前後，小巷中甚至會排起長長的隊伍。◎謝碧珍「紅龜粿專賣店」
地址：彰化縣鹿港鎮臨車圍巷9號、10號
營業時間：每天08:00～17:00
應有盡有的古早味柑仔店：祥軒食品行
隨著全台各地的柑仔店一間一間不敵便利商店而走入歷史，許多小時候吃過的餅乾或糖果，偶爾想回味時，既叫不出名字，也不知道該去哪裡買。這時，來祥軒食品行就對了。
這間零嘴餅乾堆疊得簡直有如囤積症房屋的雜貨店，是筆者目前在中部看過古早味餅乾零嘴最齊全的雜貨店。來這裡一趟，包準會喚醒你記憶中許多童年的美好滋味！
◎祥軒食品行
地址：彰化縣鹿港鎮大明路19號
營業時間：每天07:00～21:00
鹿港的知名小吃不勝枚舉，更多離捐血車較遠，或是冬季才會營業的美食如藥膳排骨、羊肉爐等難以一一細數。除此之外，如果你是已經來過鹿港許多次的老饕，近年來許多返鄉青年的創新嘗試也都頗受好評，比如龍山寺附近的LeeLi’s，是採用彰化在地食材的美式創意料理餐廳，店內的「麵線堡」和「芋丸堡」都令人驚喜；禾火食堂也是採用在地食材與有機米，大受好評的日式定食餐廳。
雖然老店有些逐漸走向凋零，但新舊交會的驚喜，或許也是鹿港的魅力之一。不妨找一天來捐血，順便走走看看吧！
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最新異動時間：2025/07/15
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