適合農業發展。主要的經濟作物有水稻、甘蔗、紅豆、毛豆、蓮霧、香蕉和檳榔等；畜牧業以豬、雞、鴨為主，水產則以養殖鰻魚為大宗；工業方面以製糖業和麵粉業較負盛名。

每逢雙月5日，屏東捐血站巡迴捐血列車，會停留在南州火車站前，時間是上午10時至下午5時，南州的地理位置為海線（東港、林邊、佳冬、枋寮）與山線（新埤、潮州、竹田）與高屏溪線（萬丹、新園、崁頂）的中心點。因此，所有南迴線火車（除高雄直達花蓮自強號外）均會在南州停靠。也造成了捐血人潮，隨火車停靠而一群群的上捐血車，這可說是南州捐血的一大特色。

雖然南州鄉算是遠離都市的小鄉鎮，這裡的婆婆媽媽可都對捐血活動很有概念。不管是體檢面談或是採血過程中常常由她們口中說出許多捐血的好處。有些事務所員工可能只有兩三位，他們也願意輪流利用時間上車捐血，可見得捐血理念已經能普遍的為鄉民所認同。若問起捐血的理由，更有可能得到千百種答案。無論如何，捐血救人總是一件樂事。

自從南二高通車後，南州的陸路交通更方便，南州交流道更是通往墾丁的要道，附近南州糖廠已規劃出展覽館、觀光花園、遊憩人工湖、焢窯烤肉區、觀光小火車等。火車站後方之南州鄉運動公園，大門有濃厚的歐洲氣息，內部主要設施包括多功能草坪區、健康步道、涼亭區、親子遊戲區、戲水區、天文觀星台、綜合球場等，適合攜家帶眷安排南州一日遊，也可配合捐血車停放時間，一起來捐血吧！