完整的部落式農村風貌的鄉鎮。後壁鄉位於台南縣最北端，處於台南及嘉義兩都會區的邊區，嘉南平原中北方，八掌溪南方二公里處，即北側有八掌溪流經，越過了八掌溪就是嘉義的鹿草及水上，為八掌溪與急水溪沖積而成之狹長平原。地勢東北部較高，向西傾瀉，全境大多屬嘉南平原。北和西隔著八掌溪與嘉義縣水上鄉、鹿草鄉為界，東接白河鎮，東南鄰東山鄉，南與新營市毗連，面積為七一、二一八九平方公里。
後壁鄉原名「後壁寮」。明末清初時，有漢人溯月津港而上，至此開墾，因位月津之後，而稱「後壁寮」。另有一說為現今鄉公所北邊有處名叫「侯伯林」，後壁兩字乃由「侯伯」轉音而來。這個鄉鎮在明鄭時期，就有下茄苳、上茄苳的地名，後來統稱為「下茄苳庄」，鄰近八掌溪的村落，叫做下茄苳北保，靠近急水溪的部落，稱之為下茄苳南保，日治時代改稱為後壁寮，光復後改為後壁鄉。
後壁鄉由於下水位低，鑿井不易，須利用溪流就地引水之灌溉方式，乃成為本鄉之農業特色。本鄉土地粘土質較沙土質為多，因此生產之稻米香Q可口特別好吃，素有台南縣米倉之譽，目前栽種面積約三千多。
後壁鄉巡迴捐血車於雙月五日上午十時起至下午四時卅分止，在後壁鄉公所前舉辦捐血作業，相信在後壁鄉行政中心的人潮帶動下，締造後壁健康活力的公益文化。（逢周日、春節、端午、中秋節則暫停作業。）