生創辦「正修工專」為國家培植很多工商業人才。更在事業有成之後投身公益，不但在獅子會、紅十字會等團體貢獻良多；在照顧清寒優秀學生方面更是不遺餘力。對於弱勢學生更是長期資助，並且秉持為善不欲人知的精神默默行善。為使獎助學生常態化，於民國
97年12月正式成立財團法人「李金盛紀念雙親教育基金會」。 「李金盛紀念雙親教育基金會」不但辦理獎學金發放，同時對社會公益都給予贊助。民國100年5月20日李金盛先生因病辭世，次女李秀美女士延續先父遺志，熱心公益積極回饋社會，於3月31日假文化號捐血車辦理捐血活動。
活動當日由李秀美女士偕同夫婿、正修科技大學李教官及學生志工在現場服務。李教官穿梭於人潮來往的紅磚道上、以宏量有力充滿熱情的聲音，吸引不少過往民眾的目光。志工同學們頂著大太陽徒步至文化中心附近散發宣傳單延攬捐血人前來捐血。雖然前來捐血的人潮不熱絡，但看到同學志工們汗水直流、賣力的宣傳，令人感動。當日活動結束總計募得血液共113單位（每單位250西西）血液。（林青怡）