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大森平時就注重均衡飲食及適量的運動，保持身體健康，平均每三個月捐血一次，這是廖大森最重視的一件事，因為「捐血一袋，救人一命」的觀念，在18歲那一年早已深植在他的心靈了。
 
記得那一年，捐血車在各個學校巡迴辦理捐血活動，同學們對於捐血這件事，大都沒有經驗，由於宣導人員的宣導，一方面感到害怕，一方面又覺得新鮮的幾位同學們，緊張的上了捐血車，通過驗血程序，躺上躺椅那一刻，冷汗都冒了出來，當護士小姐將針管插進血管，更是想拔腿就跑，不過身為一個男子漢，這種事當然是做不出來的。
 
捐完血之後，護士給了大森牛奶及麵包，還有一張捐血記錄卡。在這張記錄卡上蓋上戳章，看著手上的食品及卡片，大森的心中有種說不上來的感覺，只知道自己身體裡的一部份熱血，現在已經存放在冷藏庫了。
 
過了幾個月，大森接到了捐血中心的感謝函，知道自己捐出的血已經輸送給患者，成為救人一命的重要契機，心裡真的很激動，原來自己的血真的派上用場，可以幫助別人，而且也在捐血中心留下記錄，以後自己或親人也可以受惠，於是大森開始定期捐血；O型大的大森，有的雖然是大眾化的血型，但是也由於O型血可以輸送給其他血型，想到這裡，大森在每一次的捐血中心，都充滿著喜悅的心情。
 
2007年冬天，大森因為推出了個人首張專輯，在短期內跑遍全台各電台，密集的宣傳工作，作息時間大亂，造成輕微貧血現象，血紅素不足的情況下，暫時無法捐血。大森心想：「等到宣傳期過去，我一定要好好恢復體力，繼續捐血。」同時大森也呼籲聽友及歌友們：「請大家一起做個快樂的捐血人！」（廖大森／台中廣播DJ）